馬鈴薯泥拌麵
看起來可能有點一言難盡,但真的好好吃!麵條裹滿了馬鈴薯泥鹹香風味,入口滑溜溜的,這次做的有點乾,一開始還拌不太開,後來加點煮麵水就好了。我在滑小紅書的時候,發現了他們有所謂的「土豆泥拌麵」,中國的土豆就是台灣的馬鈴薯,所以我也來做一個台灣版不辣的「馬鈴薯泥拌麵」!
作飯給母姊吃!
一個人要作飯,菜的保存真的是件麻煩的事,如果有三個人一起吃,就可以換不同的菜色!對我來說又算是一種新的「遊戲」了!母親不懂作飯對我來說就是一種娛樂啊!即使我一天之中流最多汗的時候是站在瓦斯爐前,滿臉油煙都讓我瞬間覺得自己的臉會老化得再加速,我還是覺得在那裡切切炒炒很有趣!
露營料理:露營早餐吃什麼?晚餐煮什麼?最方便的食材推薦!
這篇文章為露營愛好者提供了豐富的露營料理建議和地點推薦。無論你是露營新手還是經驗豐富的達人,本文詳細介紹了多種露營早餐和晚餐食譜,以及如何準備露營食材。除此之外,文章還推薦了三個適合新手的野溪溫泉露營地點,讓你在享受大自然的同時,也能輕鬆體驗溫泉的樂趣。
馬鈴薯煎餅
我熱愛各種馬鈴薯料理,鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛,不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅,我都好喜歡!多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」,讓我口水無法止住,所以學會下廚之後,只要有多餘的馬鈴薯,我就會拿來做成馬鈴薯煎餅,外加一顆半熟蛋!
豆腐歐姆蛋
今天又是在Instagram收藏裡面找到的低脂高蛋白料理,豆腐歐姆蛋!做法大概是這幾個減脂餐中最簡單的,只要全部喇一喇下去煎就好!先打三顆蛋進碗中,加入醬油、味霖、烹大師,這個食譜是日式口味!然後將一盒嫩豆腐加入其中,切蔥花,越多越香,然後全部一起攪碎喇喇欸,賣相有點…哈哈一言難…
心隨境轉的蒸水蛋
蒸水蛋
咖哩時間【カレーの時間】
桐矢過25歲生日那天,外公義景不請自來。桐矢媽媽和兩位阿姨,兩位表姊,桐矢親姊姊, 六個女人同時唉嘆:小山田義景怎麼跑來了啊?外公重男輕女,和三個女兒一直處不好, 對三個孫女也很冷淡,只有對桐矢最和藹可親。他專程帶來桐矢最喜歡的甜味咖哩。獨居的外公83歲了,前些時候阿姨接到鄰居太...
〔吞棗齋〕《帝國與料理》讀後感
取自囫圇吞棗,願讀有所得。這是在2022年陸陸續續寫下的東西。
你還有吃隔夜飯嗎?
我家婆婆和媽媽,都以節儉見稱,不知是農村社會遺留下來的基因,還是 6、70 年代香港經歷過一段貧窮日子,她們總不會放棄一飯一菜,蒸豬肉吃剩五塊,湯餘下兩碗,必留起來,第二天再吃。華人社會愛強調有餘有剩,習以為常認為飯菜有剩,明天才可繼續有飽足的一頓。
閒聊一事~日常家庭料理
我們家的飲食習慣十分多元,喜歡日式料理、泰式料理、新馬料理,當然最常吃的還是台菜這一類的佔大部分。基本上只要家人許願,而我覺得可能做得到,就會嘗試去做。當然也就累積了一些成功與失敗的經驗。
【食錦記】 02就當我是料理鼠王
自從回歸老單位,午餐總不能老是外食,畢竟附近幾家小攤也都吃膩,公司裡有兩個電鍋供加熱食物,也有一個微波爐,和一個小火爐,都是當年老闆的姊姊(時任公司櫃檯)幫忙張羅的,以前公司有供餐,也請了煮飯婆婆,但婆婆年紀大,雖然手藝不錯,但老人家罹癌開始治療,身體需要休養,便辭了工作好好休養,所以櫃台大姊才幫忙張羅了這些。
每週便當 DAY001: 菇菇蓋飯,十分鐘就可帶去上班
在上一份工作下班都要煩客戶的事情,現在換了工作後卻煩為何我公司附近沒吃的,每週便當要準備這個嗎…
莫宰羊|羊肉料理來這裡就對了
位於台北小巨蛋附近的羊肉料理店,在一個寸土寸金的土地上,尤其是寒冷的冬天,來一盤羊貴妃及一碗羊肉湯進補,可是一位難求。
明日薯(PM)出任務|誰才是料理薯王?
身為未來薯國明日之星,為著薯國子民的胃,避免黑暗料理界的入侵,走上尋找傳說中的美味食譜.....
韓式摺疊飯糰
利用韓式泡菜的迷人滋味,簡單手做料理!
媽媽學作飯
我一直以為母親是在成為母親之前就會變出一桌的菜色,但母親是成為母親之後才開始學很多的料理,也是成為母親後才學著如何成為一個母親!
結頭菜
我對煮菜沒有太大想像力,煮來煮去就是那幾樣, 固定買菜的菜攤阿姨都知道我買什麼青菜, 很少向我推銷花椰菜、韭菜、莧菜、紅鳳菜、苦瓜、茴香菜、結頭菜這些。其實這些青菜,以前常在餐桌出現,我媽媽喜歡吃,也很會變化料理。那時候雖不愛吃,但也不會不去挾。
這世界許多事的邏輯是相通的,比如說料理!
只有自己知道自己喜歡什麼樣的調味,從別人的料理裡找出同樣的邏輯,什麼樣的步驟會呈現什麼樣的結果?什麼樣的食材組合會帶出什麼味道?只要動手作,就能發現其中的奧妙,有時還會變化出不同的、意想不到的料理!
朋友的手作早餐
自己第一次離家
鷹嘴豆香菇素油飯
煮完的麻油香氣讓我忍不住開動起來!!