最近的我重新拾起鍋鏟，週間都在努力煮菜，想讓家人們都吃的健康無負擔。大夥有沒有幾道自己的拿手菜呢？！

我煮耙耙菜，不放猪油或菜油，也不放盐，只用白水，是对干净土壤里长出来的生态食材的致敬，也是对现代餐饮调料使用过多的“矫枉过正”，更是在这个全民都营养过剩的时代刻意追求的返璞归真。小饭桌的元老级饭搭子姜姐吃了土豆之后说“有一股奶香”，我吃出来的则是细腻和鲜甜。

昨晚才跟老爺提起，每當休假的時候，煮晚餐竟變成一種壓力的來源。他說如果有壓力可以選擇不煮啊，老爺說得很輕鬆，但實際上我卻無法如此輕鬆看待。其實我想許多的家庭主婦也好，職業婦女也好，在為家人預備餐食的時候，最重要的原因都是希望家人吃得健康。縱使我不太會（不喜歡）煮飯，也知道可以叫外…

開學第一天，媽媽我一大早起床做早餐「照燒豬肉米漢堡」，正男聞香而起，用美好的心情、晴朗的天氣、滿足的味蕾開啟新的學期，真是太棒了！Ps.今天的照燒肉好做的太鹹了 u_u date:2013/02/18 age:5y ----------------------感恩蛋殼上裂縫的存...

正男妮妮外食的機率不高，外面的餐廳常常食材、調味的關係，吃東西完後引發過敏抓抓不舒服，因此即使是外食也是那固定幾家。以前正男很喜歡吃吉x家的牛丼飯，家裡不太常煮肉的我們，一碗牛丼飯就足以讓正男一個月都很滿足了。但是，上個月把拔帶正男去吃牛丼飯，不知道是不是分店的問題，或是整個連鎖店的食材改變了，正男吃完竟然過敏了。

認識我的人都知道，我不是一個會做菜的人、也不是一個美食主義者！真的不是！炒菜會燒焦、煎魚會碎掉、煮湯會太淡、煮飯不是太軟就是太硬、燙青菜不是過熟就是過生.......結婚以後，我很幸運，我的婆婆只要我會做精力湯就好，我的娘家媽媽常會大包小包的寄牛肉麵湯頭、水餃、雞肉....來給我，所以在廚藝部分我一點也沒長進。

上手以後真的很簡單......

只要把所有細節都仔細處理好，大家都能輕鬆享受到一碗感動飯！什麼都不用加，就能晶瑩剔透粒粒分明好像會發亮，香甜Q彈口齒留香，不黏鍋不黏飯匙超完美。

配料和湯底方面都是很自由，加上魚丸什麼的，很好吃啊

白色情人節，沒有華麗的慶祝，簡單自煮也能盛滿溫馨。。。

大約就是對近日抓出三個關鍵字的，人生的回顧。

製法： 1. 雞翼解凍洗淨剩乾水 2. 雞翼醃十分鐘（蛋白一隻＋生粉/糖/油各一茶匙＋鹽1/2茶匙＋少許麻油）。3. 以中火把雞翼煎至金黃，加入已預熱的柚子蜜汁（柚子蜜2茶匙＋鹽1茶匙＋清水3湯匙＋檸檬汁半個）我的作品網頁，歡迎瀏覽，謝謝!

參加聲音的故事活動，寫的是廚房的聲音，沒圖沒真相，於是就來分享尋常日中午的普普通通家常便餐。

樹懶大學那段可歌可泣更可拿來說笑的登山時光。

不知道甚麼時候開始，料理對我來說，成了一件很私人的事，只在情緒對的時候煮，只煮給在乎的人吃，好好挑食材，好好按部就班完成每一個動作，就算是簡單的一道料理，但是注入了我完整的注意力，讓食物幫我說話，也在準備的過程中療癒了自己，一個人，兩個人，一群人，一家人，大家坐下來，一起好好吃頓飯。

這次的淘寶購買了不少好物,川中有示範和介紹產品的使用方法 https://youtu.be/9bHfOvcANO4 淘寶購物已成我的生活習慣,因疫情關係 我多了時間在家工作煮食 所以愛上了網上購物,尤其淘寶 很多平靚正的家居用品廚房用具 這次的淘寶好物分享可為你生…

今日是懶人健康餐 朋友說要直播教大家懶人煮菜，自從第一次直播做藍莓塔後，就有人加她好友問能不能下次來賓(我)多露臉幾次?!她說我是她拉人氣來源，叫我這次要坐旁邊露臉。兩次直播，每次都在40分鐘內。要不斷講話，跟留言者互動...結束後我們覺得比工作一整天還累，很佩服可以一直在螢幕前...

之前這篇文章有提到，姐姐跑步比賽得了第二名，為了好好犒賞她，媽媽決定晚上加菜。之前在昨日的美食裡有看到水炊雞肉鍋，看起來不難，再放些孩子愛吃的食材，應該會是秒殺的湯品。擷取自公視粉絲團是否有87分像果然大家都很喜歡，媽媽放心的又渡過一餐。其實我下廚這麼多年，雖沒練就大廚廚藝，但餵飽一家大小還是沒問題的。

來自上報最近很喜歡看這部日劇，但我不是從頭看到尾，而是看到公視粉絲團的粉絲專頁，都會特地把料理的部分剪輯出來。看著主角優雅又聚精會神的一步步完成料理，看著看著似乎覺得煮菜不是一件苦差事了（應該是因為西島秀俊的顏值的關係！） 很喜歡這種特別強調料理步驟的日劇，除了多學一道菜之外，感...

有沒有人能推薦一個人吃飯該煮什麼的，自從自己住之後我的三餐都成為我的夢魘，突然好懷念每天家裡有熱騰騰飯菜的日子，以前還在家的時候，家人永遠都不會讓我餓到，但是自己住也才不過3天，我真的覺得吃飯這個課題太難了，一部分是因為要省錢不可能天天叫外賣，一部分是我住在紅燈區的旁邊，我完全不...