不用說，就是合鴨米煮成的飯幾年前有幸去了一趟宜蘭出差，參觀了老闆即將代理的「合鴨米」產地黎明農牧場，當時合鴨米還不普遍的，很多人都對「合鴨米」一頭霧水，包括我。現代人為了追求健康，對食物的來源十分看重，強調要無毒、無公害、無人工添加物等，於是做為台灣人的主食「稻米」是否無汙染，就成了健康決定性的關鍵。