熱呼呼的巧克力在格子之間恣意流淌，一口咬下就心裡就像一陣暖流通過，不小心就溜出了我的嘴角，滴在手指上的黑色流金相當珍貴，一丁點我都不想浪費......

說到格子餅，也就是鬆餅，當然就會先想到比利時鬆餅呀！這就讓我想起之前在比利時的驚悚故事，尤其是那令人膽顫心驚的體驗XDD 有興趣的可以參考我寫的這篇→ 社區活動｜人生難得的體驗，但這篇不是要談旅遊驚魂記，而是要來談談這個鬆餅~ 我這個人超級愛鬆餅的！

「窩夫（英語：Waffle），又稱為格仔餅、夾餅、比利時鬆餅，源於比利時。」我是在參加這次活動才知道鬆餅有這麼多的不同名稱。往常我對鬆餅的稱呼只有麥當勞鬆餅或者咖啡廳鬆餅。最近則是又加進了舒芙蕾鬆餅或者叫他充氣鬆餅。伯朗咖啡廳的比利時鬆餅自己第一次吃到比利時鬆餅是在伯朗咖啡廳，在...

【酸黃瓜鮪魚鬆餅 65元】這是一個很奇妙的搭配，吃進嘴裡，咀嚼後，酸黃瓜的酸甜味搭配上鮪魚，酸酸甜甜的滋味，從舌尖到舌頭末端，都讓人無法抗拒，一口接著一口，真是絕妙搭配。光是想到就口水直流，快來品嚐看看。

想像在都市叢林裡有一間小屋，木質的（店內）裝潢，大片落地窗，灑落的陽光，鬧中取靜的一隅，帶著歡快的心情來這裡野餐。

我第一次吃的這種格子餅是在台北出差的時候，在一個巷弄內，當時是冬天，這個特別的餅，他的名字叫QQ麻糬鬆餅，因為經過，聞到香味，忍不住回頭點了一個來吃，寒冷的冬天手上拿著剛烤好的QQ麻糬鬆餅，整個手心暖呼呼的，吃進嘴裡有一種很特別的口感，QQ的很有嚼勁，好好吃，好特別的口感，之後的...

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我們下午茶常吃的格子鬆餅Waffle是個出生在比利時的舶來品，它使用的材料（麵粉、糖、蛋、牛奶、泡打粉及奶油）與我們在路邊攤買的雞蛋糕一樣。它們製作原理也類似，都是將蛋糊倒進鑄鐵模具後上下加熱。早年使用炭火或瓦斯的時代，製作雞蛋糕的老闆手腳可是俐落的很，要注意炭火的溫度，還得隨時轉動方向，讓蛋糊可以平均受熱。