分享＿美味堂：去骨油雞腿

三寶飯的三種味道，是素華不曾吃過的口味及作法。阿媽自己養雞鴨，鴨最常用來炆湯，雞則是白斬雞或炆湯，豬肉就是做成焢肉、梅乾扣肉、客家小炒，不曾用烤的方式來料理。

看了這麼久的門前隱味，終於在去年的某一天下了冷凍包的訂單，本來想和大夥一起品嚐，但因為疫情的關係就沒有邀請朋友一起享用，只好自己來吃吃看了。不過門前隱味的廚房不是在板橋的店面，而是台中另外有冷凍包的廚房，所以寄送來自台中。吃過也算是好吃，但好像沒必要等這麼久的時間，吃過就好，留下了這篇記錄。