解鎖芋圓
前幾天心血來潮 下午時把從亞超買到的冷凍芋頭拿出來試著做芋圓(只能買到冷凍的芋頭，所以還要先解凍) 解凍後將芋頭切小塊後放入電鍋蒸熟後 純手工將芋頭壓成泥來(手真的很累很酸) 加入糯米粉和水慢慢和成麵團 (其實最好的是用樹薯粉，但我沒買到) 怎知買的芋頭太白沒有什麼紫色系 (突然...
偽西班牙台式 tapas
Danielson的家庭煮夫人生 從疫情爆發以來 每天這樣煮晚餐 已經煮到不知要煮什麼之偽西班牙 Tapas 晚餐 剛好可以拿出幾年前麥媽送我們到聖誕節禮物之Tapas小碟組煎了萊姆椒鹽雞柳 蒜味玉木筍 以及亞超買到的川味臘腸 烤了番茄 和炒了一小盤杏鮑菇花椰菜 煮完才發現好像都...
滷蹄髈
昨天在廚房搞一下午的滷蹄髈成果發表會來了 色澤不錯 味道比上次更好 帶有豐富膠原的皮滑嫩Q彈 肉質不柴也不會過硬過老 加上香菜 簡直完美組合 可惜還是沒有筍乾 不然就真的是完美上桌了 麥先生愛死了 簡直把它當下酒菜的零食般吃 還好有制止他 不然馬上又橫向發…
哥本哈根聖阿爾班教堂 (St Alban's Church)
在基菲茵女神銅像噴泉旁，有一座 Danielson 自己很喜歡的英式教堂-聖阿爾班教堂上(St. Alban's Church)，它也是丹麥哥本哈根唯一的一座英國國教教堂。此教堂建於1885年至1887年間，它是一座哥德式複興風格的傳統英國教堂，位於邱吉爾公園和基菲茵女神噴泉旁，...
家鄉味炸醬麵
昨天突然很想念台灣的家鄉味-炸醬麵 自己動手做了香菇，豆乾豬肉炸醬 (對，這裡竟然買得到大溪五香豆干) 在哥本哈根亞超買到類似台灣的油麵 (覺得很幸運) 切了點小黃瓜絲 加上來自大溪的五香豆乾片 (真的好幸福) 煎了荷包蛋 用辣椒醬在荷包蛋上畫了個笑臉 好開心 雖然味道沒有台灣的專業 但真的覺得好滿足
冰湖行走初體驗
前幾天哥本哈根又是個很絕美的天氣 下午麥先生開車帶 Danielson 到哥本哈根市郊 麥先生從小長大的住家附近公園看看(麥媽和麥妹還住在那裡) 那裡離哥本哈根開車約半小時車程 常常來拜訪麥媽和麥妹 但Danielson 從來不知道這裡有個不錯的公園來到丹麥近16 年 ...
(用 20 字寫故事): Clubhouse
Clubhouse 開房間 進進出出 想要就來 毫無拘束 你爽就好
(用 40 個字寫故事): 開房間
什麼?你要去開房間?我是要去別人開的房間 那麼開放?很夯耶!天哪，開房間很夯?嘿啊，clubhouse 啊!
(用 30 字寫故事): 這些人太強了
才說 會不會有 30 字寫故事 結果 今天就出現了 這些人太強了!我跟不上
(用 40 個字寫故事) 台灣美食自己來
想台灣美食 鹹酥雞 車輪餅 水煎包 油豆腐 豬肉乾 甜不辣 牛肉麵 紅燒肉 滷肉飯 都沒有 只好自己來 因為@ 醉愛雅典娜 的建議而有了這篇文，感謝!
(用 40 個字寫故事) 打麻將
過年時 麻將聲不絕於耳 唏唰唏唰 紅內褲 別碰我背 不要看書 碰，吃，聽 胡了 但要給錢 因為詐胡 No......
用 40 字寫故事 (才疏學淺跟不上)
50 字寫故事後 來了更艱巨的 40 字寫故事 之後會不會有 30 字寫故事 ..... 我才疏學淺 無法跟上
一鍋大滷鍋
麥先生從第一次嚐試滷蛋後 就深深愛上滷蛋的特別味道 所以 Danielson 三不五時就會滷一鍋滷肉時 裡面順便一起滷蛋 每當我在做滷鍋時 麥先生就會說我在做 "the soup" 因為他看著一大鍋滷汁滾動著 也不知道名字 所以就稱滷鍋為 "the soup" 從此在我們家 這...
情人節晚餐之玫瑰花煎餃
今天大年初三 也是丹麥版的萬聖節-Fastelavn 剛好又遇到西洋情人節的日子 不過因為疫情關係 所有Fastelavn活動取消而丹麥也沒有過情人節的傳統 近幾年因為商業炒作 花店和巧克力商品開始宣傳西洋情人節 丹麥才開始有那麼一點點情人節的氣氛 但今年因為疫情封城 所以完全沒...
疫情下的隨想
昨天哥本哈根的天氣真的太美好 一早起床就看到和煦的陽光和美麗的藍天 在北國冬天看到這樣的景象 當天的心情就已經好一半了 午後四點左右出門散步去 雖然只是住家附近 但還是有不少路徑是我們從不曾走過的 疫情以前 生活正常 如非需要 絕對不會走不需要走的路疫情之後 開始有機會慢下來 發...
過年就是要"午春"
除夕夜的晚餐煮太多 兩個人吃不完 朋友說 新年這樣才對 因為要午春(台語) 這樣才是年年有餘 Danielson都已經忘記這句話了 虧朋友提醒 無心插柳 希望除夕夜的午春 真的會讓這一年都足夠有餘也因此昨晚只炒了一道蒜苔豬肉絲 麥先生很愛 直說味道很棒 當然 這盤又掃光 Dani...
