雜糧
1 篇文章
上下游新聞

蕎麥是一門好生意!蕎麥茶、料理市場需求高,內外銷供不應求,省水省工又好種

近十年,國內雜糧蓬勃發展,其中蕎麥表現亮眼,種植面積 12 年內增加了40 倍,2023 年來到 1096 公頃,且持續擴大中。相較於大豆以校園營養午餐拉抬用量,蕎麥銷售完全來自市場需求,以料理、烘焙、茶飲等形式,搶進市場,甚至外銷日本、新加坡,供不應求。

没有更多