屏山盆菜九大簋，老闆鄧聯興是相識於八十年代的舊同事；九大簋意謂九味菜分缽而上，味道因此而不會像盆菜般重疊混淆，九缽菜分別是：了酸豬手、燉陳皮鴨湯、黃酒煮雞、梅子鴨、生煎金蠔、古法蒸烏頭 、雞汁燴花菇、菠蘿紫薑、魚肉丸和雞鴨飯。一眾多年未見的舊同事共廿多人，難得聚首於屏山盆菜，一面...