吃飯

餛飩有不同叫法，我熟悉的記憶，大概不是來自于吃，而是讀。

讀書能讀到嘴饞心癢，不知道該歸之于作者的筆端有瘋魔，還是自己兒時太過于饑餓。

餓死人不至于，但大概物質也不夠充足，也可能只是嘴饞的天性。按照輪回的說法，大概也不知有多少個我，曾經嘴饞過吧。說實話，這樣想，即使吃最平常的食物，也會吃得很有干勁。不是單單因為自己嘴饞，而是為了千千萬萬前生那層層疊疊壓得自己喘不過氣來的自己。

云吞面的叫法，我也是聽別人說，才知道。

餛飩和面在一起，自然很有趣，不過我更喜歡江浙一帶的餛飩擔子。

陸文夫筆下的賣餛飩小販算是最佳的宣傳廣告，雖然小說自有其時代主題，可能讓這篇文字一直流傳下去的，必然是作者不曾經意的那種回憶和懷念。只是作者明顯不愛自己，或是經歷了多年的風雨，不得不讓自己也相信這種貶低了。

吃飯是最快樂的事，只是很多人，時而不得其會，時而又不得不騙自己。

能給人家做出感受到快樂的飯，這樣的廚師，必然不是一個簡單的廚師。食物烹飪可以評比高低，但食物真不能簡單用好壞來區分。真正讓人快樂的，往往是一種彼此間心領神會的默契。這種默契來自于一種對于事物本身的熱愛，以及對于自己最大的理解和接納。你不喜歡自己，自然也就不喜歡吃飯。

這種喜歡，這種快樂，都不是一種貪欲。

我們并非是因為自己感到空虛，而是在吃飯這件事上，得到某種平等。

孤獨的美食家不也這樣給出自己的片頭嘛。

「不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子的那一瞬間，他隨心所欲，重獲自由，不為他人打擾，無需顧忌，大快朵頤，這種孤獨的行為正是所謂現代人被平等賦予的最佳治愈。」

我本來還想給出幾個哲學家的言論，來為這篇小文增光添彩，但無論多么真心的話，其實并不需要哲學來為吃飯定義。

吃一顆魚丸，或是吃一口餛飩，都是如此。

湯、面、肉、菜……所混合的味道，有胡椒，有醬油，有陳醋，也有一點點各從所好的可愛味道。

通過眼睛，通過手，通過口，通過自己咽喉每一寸的感受，也通過熱乎乎飽乎乎的胃袋，來感受這種治愈的溫度。

我吃飯，自然也就吃到了飯。

這和我們觀察到了自己，也才讓自己重新真實出現，是一樣的道理。

可道理終究不是存在于其中的食材，你吃得盡興，才是吃飯的真諦。

叉燒，也是廣式料理的精華，但絕不是菜譜上真正驚艷的菜目，所以徐克拍美食，還是要用滿漢全席來做題目。

吃飯變成了美食，所有的菜品也就不能再安于簡單了。

只是另一人說的也對，吃什么并不重要，重要在于吃的人。

正如一根棍子，放在大禹手中，是測量深淺的神鐵，在孫悟空的耳朵里，就可以繡花針，也可以金箍棒。

吃飯的人，找到了自己，那么吃任何東西，也只是在吃自己的飯。

這樣的人，還會為誰去評判，或是接受誰的評判嗎？

風淡云輕，自去自來。

半肥半瘦的肉，麥芽糖引發的香氣和亮度，不齁甜，只讓人覺得肉入口中，鮮美而滿足，似乎做了一場舒心的夢。

吃過后，肉汁還要拌飯，但這已不是所謂的正宗，而只是一種個人的偏好了。

一碗好米飯，不必有太多配菜，甚至只需一點點醬油，就可以讓人感到人生的甜美。

我嘗到了人生的甜，也就可以接受人生的苦。