熱呼呼

　　不論哪一種料理，任誰都想吃剛上桌熱呼呼的飯菜，因為熱呼呼的餐食最美味，也最能感受吃的幸福，除非是冷盤那就另當別論了。要吃熱食，現煮絕對是最美味的，當然基本配件是要有「好手藝」。

牙科剛開業時，兩位醫師很拼，週一至週六每天看診不說，早中晚都看，那時不論是午餐或晚餐，幾乎都是以外食為主，畢竟上班的緣故沒有多餘的時間預備，就這麼吃了超過十年以上的外食。

打從醫師老闆的心臟裝上第一個支架開始，他們便一心想著該如何減少外食，能吃得更健康沒負擔，眾多辦法裡就屬自己準備便當最適合。

接下來的日子，醫師老闆娘不僅要看診還要預備餐食，很是辛苦。所以一週只有兩三天能預備。

隨著年紀增長，看診時間逐漸減少，也開始減診，之後終於有時間可以預備，就開始每一天自己帶便當。

我不像他們時間有餘裕，醫師兩人輪班，他們各人看診時間雖然減少，但我們還是上一樣時間的班，時間無法充裕，準備便當就只能憑心情。

也想讓身體健康一點的我，當前一天休假時，就是可以煮飯預備便當的日子，就這麼過了幾年。

通常我們帶來的便當會用診所的微波爐微波加熱，醫師他們喜歡吃熱一點的飯菜，每一次醫師微波的時間都蠻長的，而我不喜歡太燙的便當，相對下微波時間較短。甚至我還覺得吃這麼燙幹嘛，一直以來我吃著普通的溫度，也沒什麼問題。

然而今天是超級大寒流的日子，竟然也是我上早班的日子，一早起床就很痛苦的我，多想再躲進被窩裡多溫存半分鐘也好。然而工作終究勝過心裡的念頭，多麼不甘願還是得屈於肚腹（為五斗米折腰）。

上午匆忙地完成工作後，我一如往常拿著便當去微波。微波時，我刻意將時間調長一點，想著天冷若吃熱一點肯定會溫暖許多，所以破例比平時微波長一點時間。

沒想到剛從微波爐拿出便當，望著微波後的便當還冒著煙，看起來就令人食指大動，彷彿一股暖氣向我襲來，溫暖地不得了，恨不得馬上吃掉，深怕一會兒就冷掉。

扒下第一口飯，那股暖心滋味跟著食物一起下肚，我終於明白為何醫師要加熱這麼長時間，在這個冷天裡更能體會，熱呼呼的飯菜是多麼顯得格外有滋味，也同時撫慰了冷冽的心情。

熱食不僅暖了胃也暖了心，原來熱騰騰的飯菜不但比較好吃，飯粒也較軟Q，即便只是普通的飯菜，在此時也變成了珍饈佳餚。真後悔以前沒有好好對待自己的肚腹，早該跟著醫師延長加熱時間了。

嘴裡吃著熱呼呼的飯菜，心裡想著下一回一定也要微波長一點時間，好讓每一餐都能吃到熱騰騰的餐食，讓心靈和身體都能感到滿足。