社區活動｜台灣在地美食大搜查｜23度半雪花冰舖，北迴歸線下的甜美小店

前陣子疫情期間剛好碰到夏天，想要吃冰但是冰店都不能內用，於是就把腦筋動上了當時我們這區域「剛起步」的外送平台。

沒辦法，不是大城市，每次看到大家叫外送都羨慕得要命，終於可以自己叫了。

第一次叫某間「連鎖冰店」(就不說名字了)的刨冰，結果送回家裡都有一半化成水，不知道自己在吃冰，還是喝草莓水，覺得非常失望。

某天晚上我又熱得難耐，問小夢要不要再叫冰來吃。

「上次那間很糟糕欸！你還要叫喔？」

「找看看有沒有其他間啊，搞不好有新店家加入，現在大家都不敢出門，會有更多店家找外送平台合作吧。」

打開APP，還真的有！也是今天要介紹的：

「23度半雪花冰舖」

不過這次我不是叫外送，剛好最近疫情趨緩，打算睽違已久地到現場去吃冰。

要不是我已經叫過好幾次冰，外加也來自取過幾次，我覺得這地點實在容易被忽略，加上走到門口的時候，發現裡面只有老闆本人，一個客人都沒有，多少會讓沒來過的人有些猶豫。

也可能是客人比較少吧，沒有開空調，雖然當天戶外溫度已經不高了，不過店內還是稍微有點悶。

我每次外送都是點奶茶雪花冰，非常好吃，是奶茶冰磚弄出來的雪花冰，淋上煉乳，但我這次打算點些平常沒吃過的。

菜單上有很多被紅筆槓掉的記號，我想說哪有這麼「限制」的菜單啊，什麼都沒有，難道是因為太少人來嗎？

老闆是一位目測約30多歲的女性，當時只有他自己顧店，非常好聊，我也就問起這些紅槓槓的原因。

「因為我們都自己做啊！現在不是草莓季就沒有草莓雪花冰磚可以用，花生要自己手炒，因為還沒有時間做，所以也暫時沒有提供。」

「所以你們所有的冰磚都是自己做的？」

「對啊！我們不跟外面廠商叫，也都是『我』做的，沒有其他人，所以沒有冰就要我去做，牛奶也都是法國進口的奶粉去調的。」

「這樣你也太辛苦了吧！」

「對啊！不過我覺得自己是做冰的，給顧客吃，我們自己也要吃啊，所以裡面加什麼東西，我都是知道的，要是客人問起來，我也不會心虛，總比去外面跟廠商叫，然後我什麼都不知道好吧？我自己都不敢吃，我哪敢給顧客吃！」

我想這就是老闆的理念吧！

今天小夢點的是「雪白繽紛」(80 NTD)，牛奶雪花冰淋上煉乳，加上一杯珍珠、芋園以及彩色湯圓。

因為一邊吃冰一邊跟老闆聊天，提到牛奶冰磚，我也特別吃了一口，果然牛奶味比外面連鎖冰品的濃厚，我自己很喜歡濃郁的牛奶味，很對我的胃口。

有時候在外面吃牛奶雪花冰，很怕買到一種「有化學味」的，我也不知道怎麼樣形容那種怪味，但是我真的踩到不少次這樣的雷，還會配上可怕的巧克力彩色豆豆，我真的很怕這組合。(不過小夢當天居然想要彩色巧克力豆?!)

再來說一下三種搭配的料，根據我跟老闆打聽的結果，珍珠跟芋園都是外面批貨的，彩色湯圓是他自己做的。

「總不能什麼都自己做，我一個人能力有限，不能分身啊。」

這是老闆的說法。

果然一吃就有差，還是我自己先猜出來的，嚼勁跟彈性兩邊一比就可以發現，彩色湯圓的手工比較用心，也好吃很多。

據老闆說，冬天他也賣湯圓喔！

芋園跟珍珠大概就是外面可以吃到的等級。內用還好，外帶、外送時珍珠常常爛爛的，不過還算是普通啦，不到難吃。

我每次叫外送點了「不哭不哭」(眼淚是珍珠)，大概是老闆的幽默吧。我總是在附註欄位拜託，可不可以把珍珠換成湯圓(加購價一致)。當下也跟她直接承認那個愛換湯圓的是我。

「因為珍珠送來家裡的時候(機車路程約3分鐘)，總是都爛爛的，實在不好吃。」

「是喔！那冰本人呢？會不會融化，你們吃起來怎麼樣？」

聽到我們叫過好幾次外送，老闆也開始做起市場調查。他說因為很怕外送到客人手上，冰品已經融化，所以都盡量把冰壓實一點，外送員抵達前也都會放進冰箱。

「我都不知道誰吃過我們家外送的冰，也不知道去哪裡問客人，還好今天你跟我說。」

此外，店內還有限定冰品，看老闆現在有沒有研發特殊菜單，如果有特別的，會寫在黑板上，算是僅限內用，聽說她最近在研發「茶米茶雪花冰」，冰磚都做好了，只是還不知道要搭什麼料。

而我今天點的是特別款─「桑葚牛奶雪花冰」(90 NTD)，因為在網路上看到有人也來這邊吃，視覺效果超棒。

基底是牛奶雪花冰，淋上老闆自製的桑葚醬，配上滿滿的糖漬桑葚。我本以為這樣可能會甜到不行，沒想到口味意外清甜，完全都是水果味，不是那種甜膩的糖漿味道，讓我非常意外，也相當驚豔。雖然價位比較高，但是滿滿的水果，以及品質高的用料，我覺得是划算的。

此外，老闆會附上額外的桑葚糖水，怕客人下半部的冰品沒有沾到糖水，沒味道。

「我們有一個熟客只點桑葚冰，我發現她總是跟我多要一杯糖水，所以我後來索性都附上，大家吃得比較開心。」

最後總評一下，「23度半雪花冰舖」是一間堅持用料的甜品店，老闆熱情且充滿活力，很關注客人需求，我認為這是做吃的餐廳最重要的一點。

冰品都在水準之上，雖然價格稍微偏高一些，但分量足夠且用料實在，是我自己會推薦給身邊親朋好友的甜品店。

23度半雪花冰舖

地址
嘉義縣民雄鄉建國路二段415號
(停車位可能要在附近的台一線上尋找，機車很好停車)

營業時間
每天13:00-21:00

電話
0921-290135
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