青條若總翠，黃花如散金。

這首詩是西晉時期就存在，形容油菜花。

今天就談談這可愛又可敬的花花-油菜花

油菜富含維生素Ａ 提升免疫力

油菜的熱量低，營養價值卻很高，其中鈣及維生素Ａ含量比一般蔬菜高很多。台安醫院營養師劉怡里表示，100克油菜的熱量只有14大卡，膳食纖維含量不少，因而可促進腸道蠕動、幫助排便；油菜也是高鈣、高鉀蔬菜，具有維持骨骼健康、降血壓的作用。

油菜也富含膳食纖維，除了促進腸道蠕動外，還能減少脂肪吸收、降低血脂；膳食纖維還能帶走多餘的膽汁，身體為了再製造膽汁，就需要消耗血中的膽固醇，因此也能降低血膽固醇。

不過，體質偏虛寒、容易手腳冰冷的人，則要避免生吃油菜或吃太多，以免身體受寒。

以上，是油菜所擁有的食用價值，但在農業使用上，她的價值更顯重要。油菜花在繁花盛開後，春耕前，油菜隨著整地犁田而掩埋滲入春泥，成為促進稻米生長的養份。提供她的營養讓土壤吸收、讓稻田茁壯！

台灣早期形容女人的命就像油麻菜籽，種子隨手可得，灑入土地就可以成長茁壯，不用特意照顧，更沒有居所；早期農業社會，女性猶如男性附屬財產，未出嫁前，為原生家庭付出勞力。出嫁後，又為自己家庭跟男人付出，生子後，又為後代。一生中，很少為自己而活，油菜花或許讓人覺得低下，但，她的韌性卻比任何花亮麗。

油菜花，的確就是黃金，並非因為她實質價值；而是她帶給旁人的價值。

路過，因為私人土地，但，我還是佇足，拍了三張~

一樣有彩蛋