不害臊的龙口粉丝

七月的第一跑，折戟沉沙。跑到十公里不知道为什么触发了胃部不适。恶心反胃，走路问题还不大，跑起来完全不行。晚上十点多的公园绿道，人没有一个，好不容易看到路边一辆共享单车，还没走到跟前，想起来手机没带，没办法扫码，只能悻悻地继续走。一直走了五公里，十一点钟才回到家。总共15公里，配速拉到8分多钟。

路上百思不得其解，晚饭吃了菠菜拌粉丝。菠菜是前一天买的，粉丝是沃尔玛的袋装，按道理都不应该有问题。

把冰箱里的小半个西瓜解决了，赶紧洗澡睡觉。半夜爬起来三次，以为要吐，结果只是呕出来几口酸水。

早上手机搜索，说肥胖和年纪增长，都可能是胃反酸的诱音。顾影自怜，肥胖了一辈子，现在才有这个问题，明显主要还是因为年纪大了。两年前的体检，查出来幽门螺旋杆菌感染，听说中国是感染大户，将近一半人都有这个问题。几个同事也说有。想到既然这么多人带菌，而我又实在没办法做到严格分餐，意味着就算治好了，也可能随时再度感染。这样一消极，就过了两年。但一直想要再去复查，顺便做个胃肠镜。这不还没去，胃就出了问题，那时候什么慢性胃炎啦、胃溃疡啦甚至胃癌的名字，都一股脑儿涌上心头。尤其如果真是因为自己的拖延症延误了治疗，那可真够人懊恼的。

其实为这样一点小事惊慌，也是因为胃部出症状是人生头一遭。自从知道不能吃冰喝凉水不过是中国人自己给自己造的牢笼之后，我就不管不顾一头栽进了冰箱里。啤酒当然不用说，没有冰冻过的啤酒没有灵魂。从前每喝必热的牛奶，后来也是站在冰箱门口咕咚咕咚往肚里灌。我妈看我这样，总是远远地就唉声叹气，仿佛已经预见到了我未来将要付出的可悲代价。

下午坐在电脑前准备写这篇跑步笔记的时候，决定还是再研究一下昨天的粉丝，看看有没有过期。这一看不打紧，心里一块大石，落下了大半块。粉丝包装上明文：不建议空腹食用。

从前听过很多不宜空腹食用的食物，比如香蕉，牛奶，柿子等等，每次看到，都付之一笑。食物就是用来充饥的，你告诉我不能空腹吃，这科学吗？丁香医生等一些科普号，也说对健康人来说，没有什么正常的食物是不能空腹吃的。所以，我对粉丝不能空腹吃完全没有心理准备。网上一搜，原来不止一个人说吃了粉丝胃不舒服。被引用最多的有下面一段：

粉丝在空腹时吃会导致消化不良，引起胃部不适，因此不要空腹吃粉丝。

粉丝属于不易消化的食物，而且有的生产厂家为追求口感，在加工的过程中放入添加剂，比如增稠剂，从而粉丝会变得特别劲道、有韧性，但却导致粉丝更不容易消化。空腹时吃粉丝，胃内会产生较多的胃酸，而粉丝又不容易消化，粉丝堆积在胃内会造成消化不良，引起胃部不适、胃胀等情况。

但是，此类回答都来自网友，没找到信源可靠的论述。不过我想，既然生产者本人声明不能空腹食用，总不能说是个人经验以讹传讹。结合上面的网友回答，添加剂的可能性最大。不然，没理由说主要成分为淀粉的食品不能空腹食用。

这个粉丝，做为食物却要告诉别人不能空腹食用，脸皮得要多厚才，难怪我都消化不了。